| VC之王沙棘果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙棘果汁 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.9克 | 0.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | VC之王沙棘果酱热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于骑马27分钟消耗的热量...480 | |||||
VC之王沙棘果酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
沙棘果汁（300克）、胡萝卜（200克）、冰糖（200克）、柠檬汁（40克）
1/11. 购买现成的沙棘汁或自己准备沙棘果榨取沙棘汁（我是卖的沙棘汁）；
2/11. 胡萝卜洗净去皮，并剥成胡萝卜丝；
3/11. 柠檬洗净对切，榨取柠檬汁，取40g柠檬汁，备用；
4/11. 将胡萝卜丝放入玻璃盆中，加入沙棘汁；
5/11. 加入冰糖及柠檬汁，保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
6/11. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
7/11. 自冰箱中取出，倒入铜锅内以中小火熬煮；
8/11. 煮沸后将涩汁去除；
9/11. 熬煮至果酱浓缩为1/2后即关火，将果酱捞出，倒入料理机中打成果泥；
10/11. 将果泥倒回铜锅中，重新开火熬煮，煮至沸腾即关火；
11/11. 将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。
食材功效信息
沙棘果汁的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、抗癌等功效；可与蜂蜜、香菜、豆浆搭配；与水萝卜、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- VC之王沙棘果酱热量215 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠5.4 毫克
- 钙10 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾53 毫克