| 培根卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 培根卷热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于马路散步30分钟消耗的热量...120 | |||||
培根卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荷美尔培根（一盒）、金针菇（4.4两）、洋葱（小半个）、橄榄油（2大勺）、大蒜（3瓣）、黑胡椒（适量）、海天牌生抽（1大勺）、淀粉（适量）
1/7. 所有原料。
2/7. 点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒。
3/7. 炒出香味儿加蒜末，翻炒。
4/7. 倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒（注意尽量不要翻乱了），加生抽（不用加盐了，因为培根有咸淡），加黑胡椒，炒出水。
5/7. 转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅。
6/7. 每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇，用牙签固定。
7/7. 摆在烤网上，入烤箱中层，薄荷提到难以清洗的问题，我也选择了只开上火，下层放烤盘接油（我偷懒没放锡纸，后来虽然洗掉油，但是留下了污渍，55555，以后不偷懒了）。200度，20分钟左右，差5分钟时翻的面，小心别烫手。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与猪肚、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根卷热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克