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极品红烧肉

极品红烧肉的热量和减肥功效

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极品红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
总量355极品红烧肉热量/卡路里1803千卡
钢铁厂工作 热量1803千卡,相当于钢铁厂工作225分钟消耗的热量...480

极品红烧肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(2斤)、冰糖(一大把)、海天酱油(适量)

1/7. 五花肉切成麻将块大小,冲洗干净。

2/7. 五花肉加冷水和一大勺料酒泡5分钟左右(去腥,时间不可太久)。

3/7. 再略冲洗一下五花肉,入冷锅添冷水没过五花肉2cm,滴几滴白醋。

4/7. 大火烧开,转微小火炖40分钟左右。(肉质不同,不爱熟的可炖的稍微久一点儿)。

5/7. 此时可转中火,加入酱油继续炖20分钟。(酱油是为了上色,也为了入味儿,不加盐了。)

6/7. 开大火,加冰糖炖10分钟。(多多加没关系,一定是冰糖,甜度高,它的好处就不介绍了。)

7/7. 出锅前加一小酒瓶盖的白酒(不加也行),即可出锅啦。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与茄子、紫菜、南瓜搭配;与百合、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 极品红烧肉热量1803 千卡
  • 脂肪52.33 克
  • 蛋白质9.27 克
  • 碳水化合物0 克
  • 81 毫克
  • 22 毫克
  • 0.47 毫克
  • 191 毫克

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