什锦白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
腐竹 | 克 | 369千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
总量 | 470克 | 什锦白菜热量/卡路里540千卡 | |||
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1/10. 大白菜、香菇、 胡萝卜洗干净。腐竹、黑木耳提前泡发
2/10. 香菇、腐竹切成块,胡萝卜切成片。木耳撕成小朵
3/10. 大白菜切成块
4/10. 起油锅,葱姜煸香后木耳、香菇入锅炒
5/10. 胡萝卜入锅炒
6/10. 腐竹入锅炒
7/10. 白菜入锅炒
8/10. 加白砂糖炒
9/10. 炒至食材熟,加盐、味精关火
10/10. 炒均匀即可盛出享用
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、解热除烦、增强抵抗力等功效;可与海带、豆腐皮、虾皮搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防便秘、减肥等功效;可与草鱼、海蜇皮、芦荟搭配;与猪血、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与西瓜、卷心菜、鳕鱼搭配;与山药、醋、杏相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、保护心脏、促进生长发育等功效;可与西芹 、带鱼 、猪肝搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;