| 烤鸭架浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 398克 | 烤鸭架浓汤热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于固定脚踏车20分钟消耗的热量...420 | |||||
烤鸭架浓汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
烤鸭架（一副）、白菜（两片）、胡萝卜（半根）、盐（少许）、姜（1块）
1/11. 烤鸭架一副
2/11. 将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，这是鸭汤浓白的窍门一
3/11. 剩下的鸭架切成大块
4/11. 鸭架块入煮锅中，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二
5/11. 锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫
6/11. 加入姜片，小火慢煮
7/11. 汤越煮越浓，又白又鲜
8/11. 切两片白菜和胡萝卜片
9/11. 入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐
10/11. 很鲜、很美，而且咸度自己来调控
11/11. 白菜也好吃
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、增强抵抗力等功效；可与山楂、奶酪、蚕豆搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、增强免疫力等功效；可与比目鱼、鲈鱼、蜂蜜搭配；与白萝卜、茄子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸭架浓汤热量142 千卡
- 脂肪0.61 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物15.98 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克