| 梅干菜回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 200克 | 梅干菜回锅肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于开会677分钟消耗的热量...90 | |||||
梅干菜回锅肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、煮肉料（1份）、笋干梅干菜（80克）、青椒（2个）、红椒（适量）、豆瓣酱（1小勺）、酱油（10克）、盐（2克）、白糖（1克）、黄酒（10克）
1/11. 五花肉先凉水入锅焯一下，去除浮沫
2/11. 备好煮肉料：八角2个，花椒30粒，桂皮1段，干辣椒2个，姜一块
3/11. 锅中加开水，把炒好的肉和煮肉料一起放入
4/11. 煮25分钟左右，把肉煮熟，煮熟捞出晾凉备用
5/11. 笋干梅干菜提前泡发
6/11. 锅中放少许油炒香豆瓣酱
7/11. 放入梅干菜，加酱油翻炒，加少许肉汤煮2分钟，让梅干菜适当入味
8/11. 待汤汁基本收干，把煮好的五花肉切片放入
9/11. 加少许盐和糖翻炒1--2分钟
10/11. 最后放入青红椒
11/11. 适当翻炒即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润燥等功效；可与紫菜、山楂、大蒜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅干菜回锅肉热量1016 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克