| 腊肉煮豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 229克 | 腊肉煮豆丝热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于坐飞机1206分钟消耗的热量...60 | |||||
腊肉煮豆丝的做法共14个步骤
食材主料/辅料
豆丝皮（1张）、腊肉（适量）、鸡蛋（1个）、黑胡椒粉（适量）、葱花（适量）、香醋（适量）、食盐（适量）
1/14. 自家摊好的豆丝皮。（没有的话在部分菜场有售）
2/14. 将豆丝皮切成丝备用。
3/14. 自家熏制好的腊肉。
4/14. 切一小块腊肉冲洗干净上面的浮尘。
5/14. 用菜刀将腊肉切成片后改切成成细长条备用。
6/14. 将锅烧热倒入腊肉煸炒。
7/14. 将腊肉炒成透明色出油。
8/14. 加入适量冷水锅中。
9/14. 水烧开后倒入切好的豆丝。（注意：如果用的晾晒好的干豆丝直接冷水下锅煮，无需等水开）
10/14. 再次水开后加入一个鸡蛋，有青菜的也可以放几片青菜。
11/14. 加入适量食盐。
12/14. 加入适量黑胡椒粉。
13/14. 加入少量香醋。
14/14. 盛入碗中撒上葱花即可食用。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、清热解毒等功效；可与青椒、基围虾、黄豆搭配；与甲鱼 、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉煮豆丝热量1206 千卡
- 脂肪77.51 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物2.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克