| 香肠蚕豆炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 873克 | 香肠蚕豆炒蛋热量/卡路里2527千卡 | |||
 热量2527千卡，相当于操作842分钟消耗的热量...180 | |||||
香肠蚕豆炒蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香肠（1根）、蚕豆（适量）、鸭蛋（1个）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、米糠油（适量）
1/8. 准备好食材
2/8. 蚕豆在水中煮两分钟
3/8. 香肠切片蒸熟（蒸熟的香肠炒好后不发硬）
4/8. 蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水搅匀，锅中放油，下入蛋液炒散，盛出备用
5/8. 锅中另放少许油，下入蒜片煸香后放入香肠翻炒
6/8. 倒入蚕豆翻炒，可加少许水焖一分钟
7/8. 倒入炒好的蛋，加料酒翻炒均匀
8/8. 出锅
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、利湿消肿、预防心血管疾病等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与海螺 、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进食欲、预防贫血、降阴火等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠蚕豆炒蛋热量2527 千卡
- 脂肪54.7 克
- 蛋白质58.3 克
- 碳水化合物75.8 克
- 钠2501.2 毫克
- 钙107 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1705 毫克