| 荠菜春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1395千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 1050克 | 荠菜春卷热量/卡路里2488千卡 | |||
 热量2488千卡，相当于混凝土工作355分钟消耗的热量...420 | |||||
荠菜春卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（300克）、肉末（250克）、荠菜（500克）、姜粉（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（1小勺）、生抽（适量）
1/12. 清洗干净的荠菜切成细末；
2/12. 肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、姜粉、料酒和少许生抽顺着一个方向搅拌上劲后， 腌制五分钟；
3/12. 将荠菜末放入调味的肉馅中；
4/12. 再加入适量的香油， 拌均匀；
5/12. 加入少许的盐拌均匀；
6/12. 将春卷皮平铺在干净的案板上， 将准备好的馅料放在春卷皮一端；
7/12. 将包有馅料的一端向上卷起，快到底时将两边折叠；
8/12. 再将另一端涂抹上面粉糊， 这样春卷就包好了；
9/12. 锅中放适量的油，待油七成热时， 放入春卷， 中小火炸；
10/12. 中间不停翻面， 直到春卷炸至金黄；
11/12. 炸好的荠菜捞出来放在厨房纸巾上控油；
12/12. 这样荠菜春卷就做好了， 即可直接吃， 也可搭配着蘸料吃。
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、提高免疫力、利尿消肿等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与茄子、豆腐皮、芒果搭配；与基围虾、龟、海虾相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、止血、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
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营养信息
- 荠菜春卷热量2488 千卡
- 脂肪64.68 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物40.01 克
- 钠564.3 毫克
- 钙230 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾892 毫克