| 菠萝派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 200千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 400克 | 菠萝派热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于肚皮舞44分钟消耗的热量...270 | |||||
菠萝派的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菠萝（400克）、牛油（20克）、细纱糖（60克）、水（20毫升）、淀粉（10克）、盐（1克）、低筋面粉（120克）、牛油（45克）、蛋黄（12克）、白糖（12克）、炼奶（12克）、盐（0.6克）、水（35毫升）
1/8. 准备齐全部主料副料
2/8. ·菠萝（我在超市买的打好皮的）洗浄切碎块备用
3/8. 主料中的油中小火化开放砂糖盐和水小火炒到颜色变深了。
4/8. 菠萝粒倒入小火炒到变软并锅内仅水分少许时，倒入主料中的淀粉水溶液。炒翻拌均匀出锅备用
5/8. 辅料中的蛋黄，水，盐，细砂搪混勻备好低筋粉中放软化好的牛油用手搓均勻，如粗玉米粉样。再倒入上述的蛋黄混合液拌勻装在保鲜袋里，放入冰箱冷藏一个小时。
6/8. 取出，装在两个保鲜袋中，分别隔着保鲜袋擀成大于泒盘的面饼。用擀面杖在盘上一滾，去除多余边后稍加按压。
7/8. 整好形的底皮扎些小孔，抹一层炼奶。
8/8. 放入菠萝馅，其中一盘撒上腰果碎，轻按一下入已预热5分钟烤箱内。190℃烤二十分。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除水肿、促消化、补脾止泻等功效；可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配；与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝派热量200 千卡
- 脂肪0.12 克
- 蛋白质0.54 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠1 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.29 毫克
- 钾109 毫克