| 良心虾卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 715克 | 良心虾卷热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡，相当于铲东西334分钟消耗的热量...360 | |||||
良心虾卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（一斤）、鸡蛋（一个）、春卷皮（适量）、大蒜（少许）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）
1/13. 我买的是去头的鲜虾，分两种用途：１６只虾去除虾线作为虾卷的主体，剩余的虾剁成虾泥用
2/13. 清洗干净的鲜虾也要去除壳
3/13. 准备好腌制鲜虾的酱汁：到两勺酱油＋一勺料酒＋少许蒜末＋少许盐＋少许白糖＋少许五香粉＋少许白胡椒粉
4/13. 把虾放进酱汁里浸泡三秒钟后放在盘子里，腌制１５分钟
5/13. 剩余的虾剁成虾泥
6/13. 加一个蛋清，放入盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀
7/13. 准备好春卷皮
8/13. 根据自己需要做多少虾卷来选择用多少张春卷皮，春卷皮对半切，切成两个三角形
9/13. 取一条虾，然后裹上虾泥，包起来，最后涂上蛋液粘住
10/13. 卷好的虾卷放置一旁，热油
11/13. 油先烧热至７、8成热，把火关到中小程度，把虾卷放进去，大概炸4、5分钟左右
12/13. 金黄色的虾卷起锅，放凉一会再放回油锅里复炸一下，皮会更酥脆。
13/13. 虾卷炸完，只有虾肉，没有其他肉掺杂，绝对算的上良心虾卷。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、治疗高血压、增强性欲等功效；可与燕麦、香菜、韭菜搭配；与果汁、茶叶、圣女果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与黄豆、菠菜、小米搭配；与桔子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、解毒、补充能量等功效；
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营养信息
- 良心虾卷热量2002 千卡
- 脂肪44.01 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物38.32 克
- 钠793 毫克
- 钙128 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾442 毫克