青蒜烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 400克 | 青蒜烧豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
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1/14. 主要食材:北豆腐、蒜苗
2/14. 北豆腐切2厘米见方的块放入加了食盐的热水中浸泡几分钟
3/14. 青蒜从中间切开
4/14. 切斜段
5/14. 热锅凉油,放入部分蒜白爆出香味。
6/14. 炒出蒜苗香味后放入淡盐水泡过的豆腐小心推炒
7/14. 加入蚝油和少许食盐调味
8/14. 加入酱油调色
9/14. 加入半碗清汤或水。
10/14. 大火烧沸,改小火炖几分钟
11/14. 烧至汤汁减少放入剩余的青蒜
12/14. 炒至青蒜断生后用水淀粉勾芡
13/14. 大火把芡汁収浓裹在食材上关火。
14/14. 成品!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、健脾利湿、益中气等功效;可与绿茶、香菇、羊肉搭配;与菠菜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;