| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于修建房屋12分钟消耗的热量...330 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、土豆（2个）、青尖椒（1个）、葱（10克）、姜（5克）、大蒜（15克）、盐（1匙）、鸡精（1匙）、老抽（2毫升）、白糖（1匙）、淀粉（1匙）
1/5. 土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。
2/5. 土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。
3/5. 将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块
4/5. 分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用
5/5. 锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、凉薯、肥牛搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克