| 上汤菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 405克 | 上汤菠菜热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于扭腰21分钟消耗的热量...356 | |||||
上汤菠菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、虾仁（适量）、鹌鹑皮蛋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、猪油（适量）
1/3. 菠菜适量；虾仁适量，挑去虾线，避免有沙。虾背开刀以便入味。虾仁入碗，加适量的盐、生粉和料酒抓均后腌5分钟。姜丝和蒜片各适量。
2/3. 鹌鹑皮蛋适量，放入蒸锅蒸熟后取出。将鹌鹑皮蛋放入两个碗中，一次性摇碎蛋壳，剥去蛋壳后洗净，切成瓣备用。
3/3. 锅烧热，加入适量的猪油化开，下入蒜片和姜丝爆香，再下入鹌鹑皮蛋爆香，鹌鹑皮蛋爆香后，加入适量的水大火焖煮5分钟。大火焖煮5分钟至汤浓白时加入适量的盐，下入虾仁和菠菜，菠菜变色、变软立即起锅装入碗中，汤中加入适量枸杞煮开，将汤浇在菠菜上，美味即成。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、保障营养、清洁皮肤等功效；可与香油、魔芋、粉丝搭配；与黄瓜、带鱼、大豆相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、催乳、补肾壮阳等功效；可与圆白菜、豌豆、上海青搭配；与葡萄、西瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤菠菜热量123 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质11.65 克
- 碳水化合物3.35 克
- 钠22 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克