| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 自制豆腐热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于哑铃148分钟消耗的热量...180 | |||||
自制豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、卤水原料（适量）
1/7. 黄豆泡一夜
2/7. 打成豆浆
3/7. 用温水把点豆腐的化开。某宝买的有内酯、卤水、石膏三种，都属于食品添加剂。具体用量每种料包后各有说明。
4/7. 把温水化开的石膏水或卤水或内酯水放入温热的豆浆中拌匀静置。
5/7. 几分钟后豆浆出现絮状，开始凝结
6/7. 用豆腐盒压置一夜。
7/7. 成品豆香浓郁。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、增强免疫力、催乳等功效；可与鸡蛋、牛蹄筋、香菜搭配；与基围虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制豆腐热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克