| 余香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 余香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于缝衣服43分钟消耗的热量...90 | |||||
余香茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、酱油（1勺）、黄豆辣椒酱（2匙勺）、花椒（6颗）、老红椒（2个）、生粉（2匙勺）、鸡粉（3克）、盐（3克）、酒（5毫升）
1/3. 【材料】茄子2根、大蒜4瓣、姜三片、老红椒2个(可不要)、花椒少许、淀粉少许、黄豆辣椒酱2茶匙、老抽1茶匙、半碗水(250ml)、白酒(料酒)，鸡粉一小匙、油盐适量。
2/3. 【步骤】1.先将茄子洗净再滚刀切2.整理佐料(取半碗凉开水，依次加入黄豆辣椒酱、白酒、花椒（磨粉）、淀粉进行搅拌)
3/3. 将锅预热加少许油放入茄子煸炒直至变色再盛起，进行下一步4.将锅预热加入油依次放入姜、蒜、老红椒(无可省略)，然后放入佐料沸腾之后，再把茄子倒入锅中用中火等待熟透。5.闻到熟香味后再放入鸡粉、老抽，开小火等收汁6.收汁约30秒盛盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、益肝等功效；可与苦瓜、兔肉、明虾 搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 余香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克