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清炒双笋

清炒双笋的热量和减肥功效

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清炒双笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
总量421清炒双笋热量/卡路里84千卡
扫地 热量84千卡,相当于扫地28分钟消耗的热量...180

清炒双笋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

冬笋(1根)、莴笋(1根)、青辣椒(1个)、红辣椒(1个)、老姜(适量)、大蒜(适量)
清炒双笋的做法图解1

1/7. 提前将原料备好,竹笋、莴笋剥皮清洗干净待用

清炒双笋的做法图解2

2/7. 将清洗干净的竹笋、莴笋分别切成滚刀块待用

清炒双笋的做法图解3

3/7. 锅内倒清水煮沸,将切好的竹笋块下入沸水中焯几下,去掉竹笋的涩味(新鲜的竹笋还有草酸),捞出沥干水待用

清炒双笋的做法图解4

4/7. 青红辣椒切片待用,老姜、大蒜切碎(也可以不加老姜大蒜,保留竹笋原始的味道)

清炒双笋的做法图解5

5/7. 锅内倒油,油温不要太高,放入蒜米、姜米、青红辣椒爆香,将准备好的竹笋下锅翻炒(油温不要太高,以免笋外焦黄里面还未熟)

清炒双笋的做法图解6

6/7. 翻炒7、8下待笋7成熟时,放入莴笋,不停翻炒

清炒双笋的做法图解7

7/7. 待莴笋颜色变浅,再翻炒5、6下,撒上胡椒粉、盐即可出锅

食材功效信息

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、宽胸利膈、清热益气等功效;可与莴笋、鲍鱼、苦瓜搭配;与羊排、羊肝、羊肉相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、抗癌、清热利尿等功效;可与香菇、海蜇、青蒜 搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清炒双笋热量84 千卡
  • 脂肪0.22 克
  • 蛋白质4.1 克
  • 碳水化合物7.55 克
  • 295.6 毫克
  • 56 毫克
  • 1.51 毫克
  • 354 毫克

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