酥粒苹果派图解热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 583克 | 酥粒苹果派图解热量/卡路里1950千卡 | |||
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1/12. 照旧的材料集合,这次偷了个懒直接买的6寸左右小派皮,80克糖平均分成两部分,一部分苹果馅用一部分酥粒用
2/12. 在派皮底用叉子叉若干个小孔,烤箱预热180度二十分钟后将派皮放进去烤15分钟
3/12. 苹果去皮去核切成比指尖略大的小块,泡在水里以免氧化了
4/12. 将苹果和40克糖以及50毫升泡苹果的水倒进锅里中火加热
5/12. 当苹果散发出香味的时候加入一小勺肉桂粉,葡萄干也可以这个时候放了
6/12. 煮好的苹果和葡萄干——苹果变成深棕色就可以了,不用煮太烂,大火收下汁装进大碗里晾凉备用
7/12. 酥粒的做法:将黄油切成小方块和糖与面粉放一起,用手画圈将三者混合,一边混合一边捻,小心不要让黄油在手里融化了
8/12. 捻好的酥粒是这样的,熊猫捻得比较小,再大一些也可以
9/12. 派皮烤熟了就拿出来吧
10/12. 晾凉的苹果馅倒进派皮里,用勺子铺均匀
11/12. 将酥粒轻轻洒在苹果粒上,撒均匀点盖住苹果
12/12. 烤到酥粒成金黄色就可以吃啦,大约是180度火烤半小时
派皮的热量457千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;