| 豆渣一口馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆渣 | 克 | 65千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 535克 | 豆渣一口馒头热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于讲话603分钟消耗的热量...108 | |||||
豆渣一口馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（220）、豆渣（85克）、豆浆（50毫升）、酵母（3克）、白糖1（3克）、白糖2（7克）、盐（2克）
1/6. 微波炉加热豆浆至温热，加入干酵母和白糖1，搅拌均匀。放置10分钟让酵母产生活性，此时液体会变得浑浊
2/6. 面粉加白糖2和盐混合均匀
3/6. 加入酵母液和豆渣，用筷子搅拌均匀。然后用手揉成不沾手不沾盆的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
4/6. 在案板上洒少许干粉，发酵好的面团切成若干个小份，揉圆，然后擀成长方或椭圆的面饼
5/6. 将面饼较长的一段卷起，卷成长条形
6/6. 用刀切成长方形小块，再将形状整理一下。静置20分钟。再将馒头胚放在不沾布上，上已经烧开水的锅蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可出锅。
食材功效信息
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清热解毒、下气消痰等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、生津解渴、化痰等功效；可与花生、莲子、胡萝卜搭配；与红糖、桔子、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆渣一口馒头热量1086 千卡
- 脂肪3.93 克
- 蛋白质16.32 克
- 碳水化合物76.14 克
- 钠24 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾261 毫克