| 红烧圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 292克 | 红烧圆子热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于洗衣服293分钟消耗的热量...129 | |||||
红烧圆子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、红萝卜（适量）、蒜，姜，葱（适量）、花椒，生抽，酱油，冰糖（适量）
1/4. 肉末里加淀粉，少量水，打入一个鸡蛋，少量盐，搅拌均匀。
2/4. 锅里倒入菜油，烧热后小火，撒入花椒，煎出香味后，放入肉丸，中火炸至金黄色，捞出备用。
3/4. 起锅倒入菜油，热后，小火，加入冰糖，糖化后，加姜蒜末，炒香。加入葱，翻炒两下子，就加入肉圆子及滚刀切好的胡萝卜，翻炒一分钟。再倒入适量生抽，酱油，炒匀。
4/4. 倒入热水，加盖烧至胡萝卜软，水收的差不多了，就可关火。菜成。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润燥等功效；可与苋菜、鸡蛋、山楂搭配；与基围虾、雪花梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增强免疫力、生津止渴等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧圆子热量631 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠120.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾272 毫克