| 原创经典冷菜-黑椒收汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 原创经典冷菜-黑椒收汁豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于仰卧起坐30分钟消耗的热量...480 | |||||
原创经典冷菜-黑椒收汁豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、生抽（适量）、黑胡椒（适量）、大蒜（适量）
1/5. 豆腐切半厘米厚的薄片，大蒜拍碎切末
2/5. 锅中放油烧热，豆腐逐片下锅煎成两面金黄，盛盘备用
3/5. 锅中剩余油中下蒜末炒出香味后，按口味酌量放生抽，一茶匙黑胡椒，煎好的豆腐下锅翻炒均匀
4/5. 锅中添一点清水，大火稍稍收一下，至清水刚刚比豆腐边缘稍低关火
5/5. 豆腐和汤汁一起装盘，尽量让每片豆腐都浸在汁中，覆上保鲜膜放置一夜，至汤汁完全被豆腐吸收即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、清肺健肤、预防高血压等功效；可与青萝卜、草莓、鲫鱼 搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原创经典冷菜-黑椒收汁豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克