| 魚皮滷白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 24克 | 魚皮滷白菜热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于高抬腿4分钟消耗的热量...480 | |||||
魚皮滷白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
魚皮（300克）、包心白菜（600克）、櫻花蝦（2大匙）、香菇絲（2大匙）、高湯（600cc）、紅蔥肉燥（3大匙）、薑末（1大匙）、蒜末（1大匙）、香油（1大匙）、糯米粉（1大匙）
1/5. 魚皮切6公分長條、包心白菜切大塊狀、糯米粉加雞湯拌勻備用。
2/5. 熱滾水，下魚皮汆燙去腥，撈起備用。
3/5. 熱鍋加沙拉油，下薑末、蒜末、香菇絲爆香，下做法2、白菜炒勻，倒入高湯、櫻花蝦，煮至白菜軟後(約3分鐘)。
4/5. 起鍋前，下紅蔥肉燥調味，再下糯米粉水勾芡。
5/5. 熱砂鍋加香油，倒入做法4即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、龙须菜、五花肉搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魚皮滷白菜热量30 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克