| 茭白筍炒肉絲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 24克 | 茭白筍炒肉絲热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于划船8分钟消耗的热量...240 | |||||
茭白筍炒肉絲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茭白筍（300克）、五花肉絲（75克）、泡發乾香菇絲（1大匙）、薑末（1大匙）、蒜末（1大匙）、高湯（50cc）、蔥花（1大匙）、魚露（1大匙）、胡椒粉（1小匙）
1/3. 茭白筍削去外皮，逆紋切薄片後，再切絲備用。
2/3. 熱鍋加少油，油溫150度，下茭白筍過油3秒鐘，撈起備用。
3/3. 同上鍋餘油，下五花肉絲、香菇絲炒香，下薑末、蒜末炒香，再下高湯煮入味，下做法2、調味料、蔥花拌勻即可。
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、消食理气等功效；可与洋葱、火腿、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白筍炒肉絲热量30 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克