| 荷蘭豆炒蝦仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 219克 | 荷蘭豆炒蝦仁热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于开货车50分钟消耗的热量...390 | |||||
荷蘭豆炒蝦仁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荷蘭豆（250克）、香菇（2朵）、蔥小段（5克）、薑（5克）、大蒜（5克）、蝦子（100克）、玉米粉（1匙）、雞高湯（半碗）、醃料_蛋（1顆）、醃料_玉米粉（1大匙）、魚露（1匙）、米酒（1匙）、香油（1匙）、糯米粉（1/2匙）
1/4. 荷蘭豆撕去老莖切小塊、蝦子去殼去腸泥洗乾淨後，吸乾水分，留兩隻現場剝、香菇一開四備用。
2/4. 取一水晶碗，放入蝦仁、蛋白、玉米粉醃漬備用。
3/4. 將蝦殼炒香後，加入雞高湯熬煮蝦殼湯備用。
4/4. 取一深炒鍋，加沙拉油爆香蔥、薑、蒜後，放荷蘭豆、魚露、適量蝦殼高湯炒勻後，再放入做法2、米酒燜熟拌炒勻即可，起鍋加入香油。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与武昌鱼、豆腐、马蹄搭配；与鸽肉、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、杀菌等功效；可与粳米、火腿、莴笋搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 荷蘭豆炒蝦仁热量325 千卡
- 脂肪4.36 克
- 蛋白质10.56 克
- 碳水化合物109.65 克
- 钠26 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾322 毫克