| 酸姜焖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 总量 | 747克 | 酸姜焖猪蹄热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于骑脚踏车579分钟消耗的热量...184 | |||||
酸姜焖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一个）、酸姜（三块）、酸辣椒（3个）、八角（少许）、桂皮（少许）
1/5. 猪蹄一切为二
2/5. 冷水下锅汆水，血水清除，洗净放入凉水
3/5. 起油锅，放冰糖炒出糖色，放入酸姜酸辣椒出味，再放猪蹄两面小火煎至金黄炒
4/5. 加入八角，桂皮，少量老抽，倒水平盖猪蹄，小火加盖焖一小时
5/5. 开盖，少许盐大火收干
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养颜、填肾精等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 酸姜焖猪蹄热量1777 千卡
- 脂肪19.82 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克