| 家常菜-炒肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 414克 | 家常菜-炒肝尖热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于骑独轮车75分钟消耗的热量...300 | |||||
家常菜-炒肝尖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）、辣子（适量）、味精（适量）、盐（适量）、葱（适量）、生抽（2勺）、白糖（3勺）、醋（4勺）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将猪肝加入少量盐淀粉抓匀腌制一下
2/3. 油温热后把胡萝卜 青椒 木耳都划下油（划油后做出的菜颜色漂亮口感当然也好）不要过火了 装盘备用
3/3. 然后放入是葱姜酸抄出香味放入腌制好的猪肝翻抄，看猪肝颜色都变了后放入胡萝卜木耳青椒，然后翻抄几下放入备好的调料在翻抄均匀就可以了出锅了。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、养血、增强免疫力等功效；可与苋菜、苦瓜、茭白搭配；与黄豆芽、麻雀肉、金樱子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、补气血等功效；可与鱿鱼、海蜇、竹笋搭配；与马肉、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、防癌等功效；可与香菇、鳕鱼、蜂蜜搭配；与水萝卜、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜-炒肝尖热量377 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质20.78 克
- 碳水化合物20.55 克
- 钠77.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁23.16 毫克
- 钾278 毫克