| 土豆烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1045克 | 土豆烧茄子热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡，相当于唱歌637分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、尖椒（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）
1/1. 茄子洗净切条（皮可削可不削），放入油锅中稍稍炸一下捞起；
2.土豆切片，锅中留适量的油将土豆片半煎半炸后，倒入茄子将多余的油倒出来，依次放入盐、料酒、糖、耗油、酱油后，关小火慢烹；
3.最后将尖椒下锅翻炒几下，在将蒜末下锅翻炒就可以出锅了！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、抗衰老等功效；可与豆角、牛腩、醋搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、清热解暑等功效；可与鳗鱼、黄豆、羊排搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与羊排、苦瓜、明虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与生菜、莴笋、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 土豆烧茄子热量1274 千卡
- 脂肪114.29 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物176.83 克
- 钠16918.3 毫克
- 钙405 毫克
- 铁14.81 毫克
- 钾1581 毫克