水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 1069克 | 水煮鱼热量/卡路里1177千卡 | |||
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1/1. 先把鱼洗净把鱼骨和鱼片分开码上料酒盐红薯粉2把姜和蒜切成片葱切成段香菜切成碎末3锅里放上油待油达到一定温度时把郫县豆瓣和姜蒜花椒入锅炒香可以多炒一会儿会更香吃的辣的现在也可以放点干辣椒然后放水刚刚够没过鱼就好了水煮沸了就放鱼骨接着就放鱼片再放入葱段煮好就放点盐味精起锅装好再在鱼上撒碎干辣椒和花椒再烧点菜油均匀的淋在表面放上香菜就完成了
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、益肠明目、平降肝阳等功效;可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、强身体等功效;可与醋、武昌鱼、猪肉搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、滋阴补阳等功效;可与牛肝菌、臀部牛肉、后腿牛肉搭配;与腐竹、油皮、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、缓解胃痛、祛腥膻等功效;可与羊骨、黄豆、羊排搭配;与猪肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;