辣白菜的热量和减肥功效

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辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
虾酱	克	66千卡	112千卡	10.8克	7.6克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
糯米粉	克	126千卡	361千卡	8克	1克
总量	1685克	辣白菜热量/卡路里832千卡
热量832千卡，相当于擦玻璃277分钟消耗的热量...180

辣白菜的做法共4个步骤

白菜（2颗）、梨（1个）、苹果（1个）、白萝卜（半根）、大蒜（1头）、姜（1块）、虾酱（1大勺）、鱼露（1大勺）、糯米粉（35克）、盐（适量）、白糖（适量）、清水（适量）

1/4. 大白菜撕去表面的几层，两刀四块，在每一层白菜叶子上均匀撒上盐，腌制一天一夜后，杀出水分，用清水漂洗一下，攥干

2/4. 白萝卜、苹果、梨分别擦成细末，姜蒜剁碎，韭菜切段备用，用350克清水溶解35克糯米粉，开火小火慢慢熬煮，直到糯米水变成微稠浆糊状关火

3/4. 糯米浆稍凉后加入辣椒面，加入擦好的萝卜、苹果、梨，加入姜蒜，加入虾酱和鱼露，加入韭菜段，加入2小勺盐和1大勺白糖，最后搅拌均匀即可

4/4. 腌好的白菜上均匀涂抹制好的辣椒酱，上面覆盖保鲜膜或盆子，发酵一周即可

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与虾皮、板栗、瘦肉搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、降血压、清心等功效；可与银耳、芝麻、冰糖搭配；与梭子蟹、羊排、猪肉相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补脑养血、防癌等功效；可与黄鱼、绿茶、青鱼搭配；与紫甘蓝、鹅肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与鹅肉、豆腐、羊骨搭配；与熟地、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；