| 蒜泥油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 531克 | 蒜泥油麦菜热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于民族舞50分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜泥油麦菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（500克）、大蒜（20克）、植物油（5克）、盐（3克）、味精（3克）
1/4. 油麦菜洗净。蒜剁泥，我习惯先先拍扁后剁这样比较快。
2/4. 油加热倒入油麦菜炒变色后加盐味精。
3/4. 炒十秒后关火加蒜泥后出锅。
4/4. 这道菜比较简单但味道很好，在每个饭馆的有他的名字。希望大家喜欢。
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利五脏、清胃热、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、促进消化等功效；可与洋葱、排骨、玉米面搭配；与鸡翅、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥油麦菜热量224 千卡
- 脂肪100.96 克
- 蛋白质9.76 克
- 碳水化合物57.95 克
- 钠10325.6 毫克
- 钙367 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾748 毫克