| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 141克 | 糖醋小排热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于有氧运动122分钟消耗的热量...275 | |||||
糖醋小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（500克）、葱（适量）、冰糖（8-10颗）、八角、香叶（适量）、食用油（20毫升）、生抽、老抽（各10毫升）、料酒（10毫升）、白糖（4勺）、醋（3勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将肋排冷水下锅煮5分钟去除血水，捞
出后滤干水，葱姜切大段和片；蒜剥皮
备用。
2/4. 锅内倒油，7成热时放入几颗冰糖小火炒
化，之后放入肋排翻炒上色；翻炒大约2分
钟后放入葱姜蒜、八角和香叶一起炒香。
3/4. 倒入适量料酒、老抽、生抽、糖、醋、
盐和清水，清水没过肋排最佳。
4/4. 此时改中火加盖，炖煮10分钟左右后开
盖改大火收汁即可。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、和胃润肺等功效；可与高粱、石榴、银耳搭配；
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营养信息
- 糖醋小排热量560 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克