| 响油飘香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 295克 | 响油飘香牛肉热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于刮掉油漆123分钟消耗的热量...180 | |||||
响油飘香牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、芹菜（适量）、大白菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、干辣椒末（适量）
1/10. 牛肉洗净，用刀背拍松，切片，加入适量酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟
2/10. 郫县豆瓣酱用刀剁碎，蒜和姜切片备用
3/10. 白菜切大片，芹菜切段备用
4/10. 锅中倒入植物油烧热，下葱，姜，蒜末炝锅,炒红郫县豆瓣酱
5/10. 加入高汤稍微煮一会
6/10. 下入白菜片、芹菜段
7/10. 加入酱油、鸡精、料酒、胡椒粉、盐、糖调味
8/10. 将肉片倒入汤锅中，用筷子拨散
9/10. 将煮好的牛肉连汤带菜倒入容器中，上面码上蒜泥，姜末，葱末，麻椒，洒上干辣椒末
10/10. 烧热一勺油至九成热，泼在菜上面即可
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强健筋骨、补血等功效；可与土豆、洋葱、芥蓝搭配；与田螺、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 响油飘香牛肉热量369 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克