| 极品鱼汤粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 916克 | 极品鱼汤粉热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于开车617分钟消耗的热量...150 | |||||
极品鱼汤粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好制作材料：生姜切片；斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，鱼身内外轻拍少许盐、胡椒粉，料酒，腌制10分钟左右备用；将海米及干贝稍加淘洗后浸泡备用；
2/8. 煎锅加热注油，下部分生姜片煸香捞出丢掉，将鲫鱼排入锅中，煎至双面微黄焦香
3/8. 将煎制过的鱼放入大锅中，注入适量清水，生姜片入锅，将浸泡后的海米及干贝也放入锅中，大火煮滚，用勺将锅内泛起的浮沫撇掉；
4/8. 萝卜洗净滚刀切块下锅；
5/8. 再次开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色奶白稠浓时熄火，将锅中的鱼完整的取出（另做他用），锅中汤汁过滤后倒入小奶锅中；
6/8. 准备好米粉，如有粘连的粉条要将其撕开，小葱洗净切末备用；
7/8. 将小奶锅中的鲜鱼汤煮开锅，下盐及胡椒粉调味，将粉条入锅
8/8. 再次煮开锅后撒上葱末，滴2滴香麻油即可上桌食用。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、明目益智、活血通络等功效；可与蘑菇、花生、西红柿搭配；与山药、蜂蜜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与油菜、鸡蛋、丝瓜搭配；与黄豆、木瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、下气、降血压等功效；可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、健脾、益气等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 极品鱼汤粉热量1542 千卡
- 脂肪11.05 克
- 蛋白质120.22 克
- 碳水化合物115.47 克
- 钠5314.7 毫克
- 钙810 毫克
- 铁22.2 毫克
- 钾2386 毫克