| 黑椒可乐肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 425克 | 黑椒可乐肉排热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于爬泳31分钟消耗的热量...480 | |||||
黑椒可乐肉排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉排（1小盘）、可乐（1大杯）、生姜（1块）、大蒜（4粒）、花椒（少许）、精盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、豉油（适量）、研磨黑胡椒（适量）
1/6. 将肉排洗净控水备用，锅内坐水煮开，投入小撮花椒粒，将脊骨放入锅中，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出脊骨温水冲净浮沫控水备用；
2/6. 生姜洗净切丁块，大蒜去皮；锅烧热注油，将姜、蒜下锅煸香
3/6. 将氽煮过的肉排下锅，翻炒至表皮稍微金黄焦香，锅内喷入料酒，调入生抽、老抽、豉油炒匀；
4/6. 将可乐倒入锅中，用量以淹没肉排为好
5/6. 大火煮开后，转中小火加盖焖煮；
6/6. 将焖煮至肉排酥软（约18分钟左右），下盐调好味，转大火收浓汁，起锅前撒上现磨黑胡椒即可。
食材功效信息
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解反胃、缓解疲劳、止痛等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促进消化、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、促进消化等功效；可与玉米面、洋葱、粳米搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒可乐肉排热量251 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质6.32 克
- 碳水化合物55.95 克
- 钠36.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.82 毫克
- 钾720 毫克