| 清炖白萝卜牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 438克 | 清炖白萝卜牛腩汤热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于马路散步30分钟消耗的热量...120 | |||||
清炖白萝卜牛腩汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛腩（1000克）、白萝卜（1根）、大葱（适量）、姜片（适量）、黄酒（适量）、八角（适量）、盐（适量）
1/8. 牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出。
2/8. 焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开（要喝汤的话就多加些水），将焯好的牛肉放入锅中大火煮。
3/8. 放入葱段、姜片。
4/8. 倒入适量黄酒。
5/8. 放入1—2粒八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制30—40分钟左右。
6/8. 取出适量焖好的牛肉和牛肉汤。
7/8. 将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中。
8/8. 加盐焖煮10分钟左右即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与豆腐丝、圆白菜、豆腐干搭配；与木耳、枇杷、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖白萝卜牛腩汤热量61 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克