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葡萄干蓝莓蛋糕卷

葡萄干蓝莓蛋糕卷的热量和减肥功效

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葡萄干蓝莓蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶8千卡42千卡6.81克3.2克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
蓝莓酱39千卡56千卡0.74克0.33克
糖粉214千卡389千卡0克0克
总量346葡萄干蓝莓蛋糕卷热量/卡路里824千卡
抹水泥 热量824千卡,相当于抹水泥275分钟消耗的热量...180

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、低筋粉(80克)、牛奶(20克)、葡萄干(自己喜欢)、蓝莓酱(适量)、糖粉(适量)
葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解1

1/14. 蛋黄煳制作,鸡蛋,牛奶,色拉油,糖粉,低粉我没有用称称量按量填加

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解2

2/14. 蛋白打发注意用无水无油容器分三次加糖粉

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解3

3/14. 此状态加第一次糖粉

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解4

4/14. 第二次加入糖粉

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解5

5/14. 第三次加入糖粉

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解6

6/14. 蛋白打发完成

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解7

7/14. 加入三分之一蛋白到蛋黄糊,上下像炒菜搅拌,以免消泡

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解8

8/14. 加入剩余蛋白,拌匀

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解9

9/14. 铺锡纸抹油入糊,抹平后把烤盘拿起离台面2一3厘米,放下重复几次,震出糊內气泡泡,让蛋糕更细腻

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解10

10/14. 入烤箱,上下管加热175度8分钟(各家烤箱要自己掌握约)

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解11

11/14. 出烤箱趁热倒扣在烤网上,晾凉后正面放上保鲜膜

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解12

12/14. 翻转,有保鲜膜面朝下,在没膜这面涂上果酱或是油,呵呵…自己发挥

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解13

13/14. 像卷寿司一样上卷,两边保鲜膜拧起,进冰箱冷藏层,一个小时,定型

葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法图解14

14/14. 切卷,装盘,大功告成

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与香椿、菠菜、茼蒿搭配;与牛奶、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、预防便秘等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与红枣、金桔、香椿相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、护肠、预防心脏病等功效;可与山药、虾仁、蜂蜜搭配;与白开水、龟、骆驼肉相克,同食可能会引起不适;

蓝莓酱的热量56千卡(每100克);具有增强免疫力、增强记忆力、保护眼睛等功效;可与酸奶搭配;

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营养信息

  • 葡萄干蓝莓蛋糕卷热量824 千卡
  • 脂肪14.84 克
  • 蛋白质32.01 克
  • 碳水化合物280.19 克
  • 201.3 毫克
  • 378 毫克
  • 11.14 毫克
  • 1314 毫克

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