| 双层水果生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 542千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 橙汁 | 克 | 29千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 美国大杏仁 | 克 | 380千卡 | 585千卡 | 21.43克 | 50克 |
| 总量 | 939克 | 双层水果生日蛋糕热量/卡路里5626千卡 | |||
 热量5626千卡，相当于聚会3751分钟消耗的热量...90 | |||||
双层水果生日蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油（400克）、砂糖（140克）、低筋粉（135克）、玉米油（65克）、橙汁（65克）、鸡蛋（8个）、美国大杏仁（适量）、水果（适量）
1/5. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加橙汁玉米油砂糖20克拌均，筛入低筋粉，拌均，一定要无颗粒，蛋白分三次放入40克砂糖加几滴柠檬或白醋 打至湿性发泡，三分之一倒入蛋黄糊，拌均，再与其它蛋白混合，可采用切拌，(刮刀两点划到八点，翻一下)，大力震出大气泡。提前十分钟预热烤箱，140度1小时，倒扣，冷却 。我这里制作的是6寸8寸各一个，制作香橙蛋糕胚子。
2/5. 我用两根金属擀面杖支撑倒扣，上面就不会有纹纹哦～
3/5. 400克奶油加40克砂糖打发，抹平～
4/5. 切好水果，裱花……大杏仁稍微烘焙下，微微变色粘于蛋糕侧面～
5/5. 美美的双层水果蛋糕做好啦～
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、解盐卤毒、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 双层水果生日蛋糕热量5626 千卡
- 脂肪257.17 克
- 蛋白质44.77 克
- 碳水化合物212.88 克
- 钠414.4 毫克
- 钙329 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1286 毫克