| 炸醬炒什錦蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 380克 | 炸醬炒什錦蔬热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于画画21分钟消耗的热量...270 | |||||
炸醬炒什錦蔬的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（80公克）、黃甜椒（50公克）、紅甜椒（50公克）、竹筍（80公克）、薑末（5公克）、蒜末（5公克）、九層塔葉（10公克）、維力炸醬（2大匙）、細糖（1茶匙）、水（1大匙）、酒（1大匙）、太白粉（1/2茶匙）
1/3. 茄子、紅黃甜椒及竹筍洗淨後切丁備用。
2/3. 熱鍋下1大匙沙拉油，小火爆香蒜末及薑末。
3/3. 做法1的蔬菜下鍋，中火炒香後加入維力炸醬、蠔油及水，炒至湯汁收乾後加入九層塔炒勻即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、温肺等功效；可与鲇鱼、排骨、牛肉搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、消食理气、降低胆固醇等功效；可与醋、龙须菜、玉米面搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸醬炒什錦蔬热量94 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克