| 冬菇胡萝卜肉馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 647克 | 冬菇胡萝卜肉馅包子热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于擦地348分钟消耗的热量...228 | |||||
冬菇胡萝卜肉馅包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（155克）、猪肉（鹰嘴肉）（适量）、冬菇（适量）、胡萝卜（适量）、盐（2克）、酵母粉（3克）、白糖（10克）、生粉（适量）、蚝油（适量）、泡冬菇的水（适量）
1/8. 冬菇提前用水冲洗一下，然后用温水泡发至软，胡萝卜刨成蓉；（泡冬菇的水不要倒掉，用来加入肉馅中搅拌）
2/8. 猪肉切碎后剁成肉末，加入切碎的冬菇和胡萝卜蓉，加入盐、蚝油、生粉调味；
3/8. 分次加入泡冬菇的水；
4/8. 用筷子向着同一个方向搅拌，边搅拌边加入冬菇水，至搅拌起胶；
5/8. 把水、盐、白糖、面粉、酵母粉依次放进面包机，搅拌10~15分钟成为光滑的面团，直接在面包机里醒发15分钟，取出，揉至光滑，分成18个剂子，包入肉馅；
6/8. 依次做好包子，垫上玉米衣，放入蒸笼；
7/8. 锅里倒水，放入蒸笼，大火30秒，关火，让包子在锅里醒发30分钟；（开一下火的目的是让锅里有一定的温度，这样有利于包子的醒发）
8/8. 中大火蒸18分钟，关火后不要揭盖，过5分钟后取出。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治感冒、养肝、抑癌等功效；可与青豆、鲑鱼、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与羊排、草鱼、狗肉搭配；与茼蒿、木瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇胡萝卜肉馅包子热量1323 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物135.9 克
- 钠32.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1155 毫克