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土豆炖排骨

土豆炖排骨的热量和减肥功效

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土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
总量1124土豆炖排骨热量/卡路里1578千卡
蹦床 热量1578千卡,相当于蹦床451分钟消耗的热量...210

土豆炖排骨的做法共6个步骤

食材主料/辅料

排骨(适量)、青椒(适量)、香菇(适量)、胡萝卜(适量)、土豆(适量)、姜(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、大蒜(适量)、葱(适量)、白糖(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、盐(适量)
土豆炖排骨的做法图解1

1/6. 土豆,胡萝卜,青椒,香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。

土豆炖排骨的做法图解2

2/6. 排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用。

土豆炖排骨的做法图解3

3/6. 炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒,下入排骨,翻炒几下后烹入料酒,加入白糖,酱油,葱段,大蒜,花椒,八角,翻炒均匀。

土豆炖排骨的做法图解4

4/6. 加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。

土豆炖排骨的做法图解5

5/6. 放入土豆,香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。

土豆炖排骨的做法图解6

6/6. 最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润燥、补肾气等功效;可与海带、山楂、冬瓜搭配;与香菜、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃、解热等功效;可与黑木耳、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防癌、预防佝偻病等功效;可与扁豆、鳕鱼、仔鸡搭配;与北极虾、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、促消化等功效;可与卷心菜、莴笋、圆白菜搭配;与苹果、醋、柠檬相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和胃、健脾利湿等功效;可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配;与柿子、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 土豆炖排骨热量1578 千卡
  • 脂肪21.3 克
  • 蛋白质24.5 克
  • 碳水化合物38.3 克
  • 81.6 毫克
  • 32 毫克
  • 2.7 毫克
  • 778 毫克

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