| 番茄青椒牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 850克 | 番茄青椒牛腩热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于迪斯科300分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄青椒牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、青椒（3个）、红椒（2个）、番茄（一个）、八角（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）
1/5. 牛腩切块汆水
2/5. 起油锅，放入姜，八角爆香，加入汆好水的牛腩，大火炒，加入开水莫过牛腩，倒入高压锅，压10分钟
3/5. 另起油锅，蒜瓣爆香，放入青红辣椒，炒出辣味
4/5. 从高压锅内取出牛腩，与切好的番茄一起加入炒锅翻炒，加入蚝油
5/5. 从高压锅内倒出汤汁倒进炒锅，加盐，大火收汤汁即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、强筋壮骨、补血等功效；可与香菇、南瓜、菜花搭配；与橘子、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、开胃消食、防感冒等功效；可与包菜、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促消化、促进血液循环等功效；可与海虾、豆腐、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、护肤、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、菜花、鸡蛋搭配；与地瓜、石榴、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄青椒牛腩热量1349 千卡
- 脂肪21.64 克
- 蛋白质49.11 克
- 碳水化合物62.1 克
- 钠94 毫克
- 钙53 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1644 毫克