豉香藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
总量 | 517克 | 豉香藕丁热量/卡路里679千卡 | |||
![]() |
1/5. 藕去皮切丁泡冷水中。热锅入油,接着加入蒜蓉和剁碎的豆豉煸炒出香味!
2/5. 藕丁沥干水入锅翻炒片刻,其中你也可以加点香肠或者豌豆其他什么的。
3/5. 加一点点热水和一点老抽上色。
4/5. 炒至收汁时加适量盐、糖、鸡精,起锅!
5/5. 豆豉也有辣味的,炒出来味道更香哦!喜欢味道浓一点的豆豉可以稍微多加点~
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、生肌、养血补益等功效;可与猪肉、红螺、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与五花肉、玉米面、粳米搭配;与鸡肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、发汗解表、感冒头痛等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、调味等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、调味、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;