宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
总量 | 606克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1278千卡 | |||
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1/6. 鸡胸肉洗净切小丁,用生抽,糖,花椒粉,淀粉拌匀,腌制10分钟
2/6. 趁腌鸡肉的功夫,黄瓜切丁,葱花干辣椒备好,姜切丝
3/6. 锅烧热,下入花生加热一下,如果是生的多炒一会,熟的就加热即可
4/6. 一勺醋,一勺半糖加料酒半勺,生抽半勺加一点热水调匀成汤汁
5/6. 锅中下油,爆香葱姜,下鸡肉翻炒,待鸡肉变色倒入汤汁翻炒,然后倒入黄瓜和花生一起熬制
6/6. 待汤汁收尽,加盐和鸡精翻炒均匀,出锅啦
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、强筋壮骨等功效;可与油菜、茶树菇、板栗搭配;与红薯、李子、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、抗衰老等功效;可与绿豆芽、木耳菜、虾米搭配;与干辣椒、辣椒、上海青相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、滋润皮肤、润肺止咳等功效;可与黄豆、鲫鱼、粳米搭配;与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;