| 鲍汁炒草菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 348克 | 鲍汁炒草菇肉片热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于洗脚78分钟消耗的热量...240 | |||||
鲍汁炒草菇肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草菇（适量）、瘦肉（适量）、姜丝（适量）、鲍汁（适量）、盐（适量）、生粉（适量）
1/6. 瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟；
2/6. 草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分；
3/6. 热油锅，爆香姜丝；
4/6. 倒入瘦肉片，大火滑炒至变色；
5/6. 倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀；
6/6. 淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、解毒、补脾益气等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效；可与鸡腿菇、芦笋、圆茄子搭配；与红豆、羊肝、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁炒草菇肉片热量312 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠130.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾484 毫克