| 金针炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 65克 | 金针炒肉丝热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于上网92分钟消耗的热量...90 | |||||
金针炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉丝（适量）、干金针菜（适量）、小芹菜（适量）、红椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/5. 干金针菜事先用开水焯一下水或用开水浸泡，捞出淋干水分备用，小芹菜洗净切断，红椒切丝（忘记拍了）。
2/5. 里脊肉切丝，放少许盐、胡椒粉、淀粉、油，再加少许水搅拌均匀腌制一下。
3/5. 锅内放油，热后放蒜片和姜丝爆香。放入腌制好的肉丝翻炒。
4/5. 肉变色后放入芹菜翻炒。
5/5. 放入金针菜翻炒，最后加入红椒、葱花、生抽翻炒至红椒断红即可，出锅时可放些香油调味，不喜欢的也可不放哈。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、胃肠胀气、促消化等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
