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蔭豉鮮蚵

蔭豉鮮蚵的热量和减肥功效

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蔭豉鮮蚵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
总量210蔭豉鮮蚵热量/卡路里195千卡
坐飞机 热量195千卡,相当于坐飞机195分钟消耗的热量...60

蔭豉鮮蚵的做法共4个步骤

食材主料/辅料

生蚵(300克)、蒜苗(3根)、辣椒片(2根)、豆豉(1大匙)、蔥(2根)、豬板油(75克)、九層塔葉(少許)、醬油(1大匙)、烏醋(1小匙)、白糖(1/2小匙)、香油(1/2大匙)

1/4. 豬板油切05公分的小丁;蔥、蒜苗切1公分粒狀備用。

2/4. 煮一鍋滾水,關火後下生蚵,浸泡1分鐘至六分熟,撈出瀝乾備用。

3/4. 起鍋,下豬板油丁炒出油,下豆豉炒香,下辣椒、蒜苗爆香,再下做法2輕輕的拌炒均勻。

4/4. 承上,下醬油、糖調味,起鍋前下烏醋、蔥粒、九層塔葉、香油炒勻即可。

食材功效信息

蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、防伤口感染、驱虫等功效;可与莴笋搭配;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、宣郁解毒、清热透疹等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;

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营养信息

  • 蔭豉鮮蚵热量195 千卡
  • 脂肪3 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物47 克
  • 268.9 毫克
  • 58 毫克
  • 5.1 毫克
  • 941 毫克

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