| 黄豆鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 629克 | 黄豆鸡脚热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡，相当于足球217分钟消耗的热量...420 | |||||
黄豆鸡脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（500克）、黄豆（一小杯）、干辣椒（2~3个）、葱（适量）、八角（1~2颗）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 黄豆洗净用开水泡十分钟（等到下锅时就差不多啦），鸡脚去脚指洗净切好，葱姜蒜干辣椒切碎备用。我用的是不太辣的干辣椒，提味。
2/3. 大火，少许植物油入锅，葱姜蒜爆香，再放入鸡脚翻炒至鸡脚皮微微变色发焦，入黄豆、干辣椒、放适量生抽，继续翻炒半分钟，加开水，量略过鸡脚和黄豆。
3/3. 大火煮至沸腾转中小火盖上锅盖焖十五分钟至水干。放适量盐，起锅。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、利水、催乳等功效；可与燕麦片、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与菠菜、酸奶、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆鸡脚热量1520 千卡
- 脂肪17.2 克
- 蛋白质41.4 克
- 碳水化合物60.9 克
- 钠79 毫克
- 钙254 毫克
- 铁7.92 毫克
- 钾1073 毫克