| 尖椒铺蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 尖椒铺蛋热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于换床单94分钟消耗的热量...150 | |||||
尖椒铺蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
尖椒（500克）、鸡蛋（4个）、盐（适量）、葱花（适量）、鲜姜切碎（适量）、大蒜（适量）
1/5. 尖椒洗净用刀背拍扁，斜切成长丝。
2/5. 鸡蛋4只加少许盐，搅散备用。
3/5. 炒锅放油，油热放入葱花，蒜瓣与鲜姜碎，烹香后将切好的尖椒倒入炒锅翻炒，并加适量盐。
4/5. 尖椒炒至八九分熟，会出少量汤汁，不要紧，将搅散的鸡蛋均匀浇在尖椒上，此时不翻炒，火稍减小，待鸡蛋和尖椒结成一个整体后，用铲子将其小心翻面，尽量保持鸡蛋尖椒呈大块。
5/5. 汤汁收干，鸡蛋呈焦黄色时关火盛出。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃消食、降血脂等功效；可与茄子、羊肉、花菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与西红柿、肥牛、辣椒搭配；与兔肉、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒铺蛋热量234 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.96 克
- 碳水化合物6.52 克
- 钠144.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾347 毫克