| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 982克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡，相当于保龄球运动429分钟消耗的热量...180 | |||||
新疆大盘鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、土豆（2-3个）、青椒（4-5个）、干辣椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、啤酒（1.5瓶）
1/10. 将鸡腿切块后做冷水打血沫
2/10. 将土豆切滚刀块，青椒切大块备用
3/10. 葱、姜料切好备用
4/10. 热油锅中加入冰糖熬化出泡后加入鸡块，加老抽翻炒上色
5/10. 上色完成后加入干红椒及八角、花椒等料（视个人口味而定），倒入啤酒炖煮
6/10. 炖煮至汤汁还有约1／3时加入土豆一同炖煮
7/10. 待土豆绵软后加入葱段入匀
8/10. 加入青椒块翻炒
9/10. 最后加入鸡精及香葱即可出锅
10/10. 成品出锅，撒点儿香菜~ＯＫ啦!
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、健脾等功效；可与牛肉、醋、牛腩搭配；与石榴、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1287 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠100.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾726 毫克