| 法式柠檬挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 234克 | 法式柠檬挞热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于改建房屋196分钟消耗的热量...330 | |||||
法式柠檬挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉8人量（200克）、无盐黄油（100克）、白糖（30-70看你口味了）、盐（一小撮）、杏仁粉（18克）、蛋黄（一个）、奶油（200毫升）、鸡蛋（4个）、柠檬（2个）、蛋白（两到三个）、糖粉（70克）
1/6. 做挞皮:黄油加入低粉杏仁粉和糖粉的混合物中，加一只蛋黄揉匀成光滑面团，别忘加点盐，味道更好哦~放冰箱静置半小时
2/6. 拿出擀成圆形放在刷了油撒了粉的挞盆里，边边正平，用叉子叉些洞，180度烤15分钟边边泛黄就行了，不用压重物
3/6. 做挞馅:奶油加打散的鸡蛋，加柠檬汁，加糖搅拌顺滑就行了
4/6. 挞水倒入挞皮160度烤20分钟看到表面凝固黄色变深就行了
5/6. 蛋白加几滴柠檬汁，打发，慢慢加糖，打致干性发泡，均匀抹在挞表面，可以用叉子划出花纹
6/6. 在放回烤箱十分钟蛋白表面焦黄就行啦，拿出开吃，热有热的味道，冷有冷的清凉~
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有减肥、润肺、促进血液循环等功效；可与核桃、牛奶、白果搭配；与小米面、小米、葛根相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与干辣椒、玉米、圆生菜搭配；与味精、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 法式柠檬挞热量1079 千卡
- 脂肪116.15 克
- 蛋白质26.25 克
- 碳水化合物184.25 克
- 钠10176.9 毫克
- 钙393 毫克
- 铁9.02 毫克
- 钾1047 毫克